Kelner

przygotowanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej: doskonała znajomość i bieżąca aktualizacja menu, wprowadzanie gości do restauracji i wskazywanie im wolnych miejsc, udzielanie informacji na temat składu potraw i sposobów ich przyrządzania, przyjmowanie zamówień od gości oraz wydawanie zleceń (bonowanie, czyli wprowadzanie na kasę) dla kuchni i bufetu, pobieranie potraw i napojów z kuchni lub bufetu, serwowanie zamówionych potraw gościom, zmiana nakryć, naczyń, obrusów i serwet w obecności klientów o ile zachodzi taka potrzeba i konieczność, sprzątanie ze stołów przy zachowaniu odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych, sporządzanie rachunków, inkasowanie należności, rozliczanie się z pobranych potraw i napojów