Jak wygląda praca u nas?
Pracujesz w nowoczesnym koncepcie foodowym, gdzie Twoją rolą jest kompleksowe zarządzanie procesem – od planowania menu po finalne wydanie dań. Odpowiadasz za tworzenie menu oraz planowanie produkcji, decydując, które elementy powstają na miejscu. Dbając o spójność, łączysz przygotowanie składników z ich finalnym wykończeniem u klienta.
Zarządzasz jakością, organizacją pracy kuchni i przebiegiem serwisu, współpracując z zespołem oraz managerem restauracji.
Kogo szukamy?
Szukamy osoby z wysoką kulturą osobistą, znajomością trendów kulinarnych i doświadczeniem w gastronomii restauracyjnej lub hotelowej
Szef kuchni (K/M/X)
Miejsce pracy: Wiskitki
Zakres obowiązków:
- Nadzór nad jakością produkcji posiłków;
- Przygotowywanie posiłków na podstawie naszych receptur;
- Planowanie i monitorowanie kosztów produkcji (food cost);
- Organizacja pracy podległego personelu;
- Kontrola przestrzegania zasad HACCP oraz ISO 22000;
- Dbanie o najwyższe standardy obsługi klienta;
- Organizacja i realizacja cateringów i eventów specjalnych.
Nasze wymagania:
- Doświadczenie min. 2 lata w branży gastronomicznej lub na podobnym stanowisku;
- Doświadczenie w organizacji imprez okolicznościowych;
- Umiejętność kontroli kosztów;
- Bardzo dobra znajomość zasad HACCP;
- Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych;
- Znajomość obsługi komputera (w tym pakietu MS Office);
- Znajomość aktualnych trendów żywieniowych;
- Wysoka kultura osobista;
- Umiejętność pracy z klientem;
- Kreatywność, pasja i zaangażowanie w pracy;
- Dyspozycyjność do pracy zmianowej.
Mile widziane:
- Doświadczenie w obszarze żywienia zbiorowego.
To oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie w międzynarodowej organizacji na podstawie umowy o pracę;
- Pracę od poniedziałku do piątku z okazjonalną pracą w soboty (1–2 razy w miesiącu);
- Dodatek wspierający dojazd do miejsca pracy;
- Przyjazna atmosfera pracy oraz wsparcie zespołu;
- Możliwość rozwoju zawodowego, w tym dostęp do nauki języków obcych (platforma online lub zajęcia z lektorem);
- Program poleceń pracowniczych z atrakcyjnymi bonusami;
- Program Wsparcia Pracowników – dostęp do bezpłatnych porad psychologicznych, prawnych i finansowych 24/7;
- Dodatkowe dni wolne przeznaczone na wolontariat oraz badania profilaktyczne;
- Prywatna opieka medyczna;
- Dofinansowanie do karty Multisport;
- Ubezpieczenie na życie;
- Bony świąteczne (zgodnie z regulaminem);
- System premiowy uzależniony od realizacji celów.
Najnowsze komentarze